Postre de nopal: un pastel

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Existen muchas maneras de comer el nopal, asado, hervido, en jugo, en un guiso, ensaladas, guarnición, postres, mermelada, escabeche, tortillas de nopal, rellenos, inclusive en agua de nopal, etc.

En esta ocasión lo saborearemos preparado como pastel y acompañado de amaranto. El nopal es un alimento natural de México y tiene una multitud de aplicaciones curativas y culinarias.

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