Panque de harina tostada de maíz con dulce

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El aporte nutricional del harina de maíz  se destaca por el alto contenido en fibras que posee este cereal molido, así como la presencia de vitaminas A, B1, B5, C, E y K, además de fibras, calcio, potasio, fósforo, zinc y  magnesio. También posee un contenido en calorías considerado de los más altos entre los cereales, así como carbohidratos complejos y una buena dosis de aminoácidos y ácidos grasos esenciales. Sin duda alguna, el maíz es un digno representante de la cultura mexicana y puede ser degustado como un delicioso panque.

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