Cofre de manzana, la tradición en México

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Uno de los frutos más populares y consumidos en el mundo es la manzana y es precisamente este producto el que da vida a este postre bautizado con el nombre de El Cofre de manzana. Desde el punto de vista nutricional contribuye a nuestro organismo con una buena cantidad de vitamina A, presente en su beta-caroteno, que contribuye al cuidado de la piel y tejidos, siendo fundamental en la etapa del crecimiento por el desarrollo óseo, aportando también otras vitaminas tales como la B6, C, E, K y otros nutrientes como hierro, magnesio y calcio que son necesarios para nuestra vida cotidiana. Además esta recta forma parte de la tradición oral de la familia Vázquez.

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